1. Ki sa ki se jele-Frèz sèk? Teknoloji Nwayo Pwosesis
Frèz seche -friz se yon pwodwi fwi ki wo-pwofonde-ki fèt nanvakyòm friz-teknoloji siye (teknoloji FD), ki se teknoloji debaz pwosesis endikap nan endistri fwi sèk aktyèl mondyal segondè-. Diferan de pwosesis tradisyonèl seche lè cho-, boulanjri ak siye solèy-, pwosesis seche friz-FD a fèt nan yon anviwònman tanperati ki ba- ak vakyòm.
Koule pwosesis konplè a gen ladan seleksyon frèz fre, netwayaj, taye, konjelasyon rapid, dezidratasyon sublimasyon vakyòm, retire imidite ak anbalaj esteril. Prensip debaz la se friz dlo ki andedan frèz fre nan glas solid nan yon tanperati ultra-ba, Lè sa a, sublime glas la dirèkteman nan gaz nan yon anviwònman vakyòm pou retire imidite, san chofaj tanperati ki wo-. Sa a karakteristik teknolojik fondamantalman evite pèt la nan eleman nitritif ak domaj nan tisi fwi ki te koze pa tanperati ki wo.
2. Avantaj inik nan friz -Frèz sèk konpare ak fwi sèk tradisyonèl yo
Friz-frèz sèk yo okipe yon avantaj absoli nan mache ti goute-wo nivo gras a karakteristik pwodwi iranplasabl yo, ki se tou rezon prensipal pou kwasans kontinyèl mache yo:
Maksimòm retansyon eleman nitritif: Pwosesis vakyòm ki ba-tanperati ka kenbe plis pase 95% nan vitamin, antosyanin, fib dyetetik ak antioksidan natirèl nan frèz fre. Kontrèman, fwi sèk tradisyonèl yo pral pèdi plis pase 40% nan eleman nitritif aktif apre pwosesis tanperati ki wo -.
Gou orijinal ak restorasyon fòm: Frèz seche yo jele-parfe kenbe fòm orijinal yo, koulè ak gou natirèl dous ak tounen frèz fre, ak yon teksti kroustiyan epi ki pa-. Yo ka byen vit retabli gou nan fwi fre apre tranpe nan dlo, ki se enposib pou frèz òdinè sèk.
Long lavi etajè ak zewo aditif: Apre friz pwofesyonèl -seche ak anbalaj esteril, kontni dlo a nan pwodwi a kontwole anba a 5%, ki ka efektivman anpeche kwasans bakteri ak mikwo-òganis. Pa gen okenn préservatifs ki nesesè, ak lavi etajè a ka rive nan 12 a 24 mwa nan tanperati chanm, anpil diminye depans depo ak transpò.
Lejè ak fasil nan magazen: Pwosesis sublimasyon ak dezidratasyon retire dlo redondants, fè pwodwi a lejè ak pòtab, ki apwopriye pou vwayaj deyò, lwazi biwo, rezèv fanmi ak lòt senaryo, satisfè demann konsomatè modèn pou ti goute pòtab sou-la-ale.
3. Kalite pwodwi prensipal yo ak senaryo aplikasyon endistri yo
Nan mache endistriyèl la, friz-frèz sèk yo sitou divize an twa kalite dapre espesifikasyon pwosesis: friz antye -frèz sèk, tranche friz-frèz sèk ak friz koupe -frèz sèk, plis tise byen trete friz-poud. Diferan fòm pwodwi koresponn ak demand mache différenciés.
Pwodwi antye ak tranch yo sitou oryante sou mache konsomatè B2C, yo itilize pou manje dirèk, dekorasyon desè, yogout ak matche sereyal; pwodwi koupe ak friz-poud frèz sèk yo se sitou materyèl bwit endistriyèl, lajman ki itilize nan endistri boulanjri, pwodiksyon sirèt, bwason fonksyonèl, manje konplemantè tibebe ak pwodwi sante segondè-. Nan mache mondyal fwi sèk Berry, friz-pwodwi frèz sèk yo reprezante pi gwo pati nan mache pwodwi Berry trete, ak yon kapasite pri prim pi wo pase fwi sèk òdinè.
4. Devlopman Endistri Nwayo Lojik ak Tandans Future
Devlopman en nan endistri frèz seche jele-se soti nan amelyorasyon konsomasyon mondyal la, kote konsomatè yo ap chanje soti nan pouswit gou senp pou chwa manje ki an sante ak nitrisyonèl. Kòm konsèp manje pwòp-label yo ap pran popilarite atravè lemond, pwodwi manje natirèl, ki ba-sik ak minim trete yo te piti piti vin estanda konsomasyon prensipal la nan mache manje a.
Nan tan kap vini an, endistri a ap devlope nan twa gwo direksyon:rafineman pwodwi, ki gen ladan plante materyèl bwit òganik ak pwodwi ki ba -sik;entèlijans teknolojik, reyalize klasman otomatik ak pwosesis entelijan friz-seche pou amelyore plis konsistans pwodwi;divèsifikasyon senaryo, agrandi mache aplikasyon nan manje bèt kay, manje sante fonksyonèl ak Customized Restoration matyè premyè. Kòm yon gwo -pwodwi agrikòl pwofon-pwosesis, friz-frèz sèk yo ap kontinye mennen nan amelyore endistri fwi sèk mondyal la.
