1. Preparasyon pre-operasyon
Enspeksyon Ekipman: Anvan w itilize frite a, ak anpil atansyon enspekte tout konpozan pou asire yo an bon kondisyon travay, tankou sistèm chofaj, aparèy brase (si sa aplikab), ak sistèm kontwòl tanperati. Asire w ke pa gen okenn pati ki domaje oswa ki lach pou anpeche fonksyone byen pandan w ap itilize.
Netwayaj: Anvan chak itilizasyon, byen netwaye andedan ak deyò fritè a pou retire nenpòt tach lwil oliv ak rezidi manje ki rete nan itilizasyon anvan an. Sa a pa sèlman asire ijyèn manje, men tou pwolonje lavi a nan ekipman an.
Koneksyon pouvwa: Konfime ke kòd elektrik frite a kòrèkteman konekte ak yon sous kouran ki estab epi tcheke si switch pouvwa a ap travay byen. Evite itilize frite a nan anviwònman imid oswa enstab pou anpeche chòk elektrik oswa sikwi kout.
2. Prekosyon pandan w ap itilize
Kontwòl Tanperati Lwil oliv: Mete ak kontwole tanperati lwil la yon fason ki apwopriye selon kalite ak kondisyon manje yo fri. Tanperati lwil oliv twò wo ka lakòz manje boule deyò men rete kri andedan, oswa menm lakòz yon dife; pandan ke tanperati lwil oliv twòp ba pral lakòz manje yo absòbe twòp lwil, ki afekte gou ak sante. Se poutèt sa, li esansyèl pou kontwole byen chanjman tanperati lwil oliv ak ajiste kòmsadwa.
Ajoute kantite lwil ki apwopriye a: ajoute kantite lwil oliv apwopriye pou frite a, evite lwil oliv twòp ak ensifizan. Twòp lwil oliv ogmante konsomasyon enèji ak depans, epi tou li anpeche menm chofaj manje; ensifizan lwil oliv ka lakòz ekipman an chofe oswa domaje. Anjeneral, nivo lwil la ta dwe omwen kouvri plis pase mwatye nan manje a.
Brase regilyèman: Pou manje ki mande pou yon tan long fri, brase regilyèman pou asire chofaj menm ak mawon. Sa a pa sèlman amelyore gou ak bon jan kalite manje a, men tou anpeche boule akòz surchof lokalize.
Anpeche dife: Pandan w ap itilize, toujou konnen materyèl ki ka pran dife ki tou pre epi asire w gen ase aparèy pou etenn dife ki disponib. Nan ka nenpòt ki anòmal (tankou lafimen, dife, elatriye), imedyatman dekonekte pouvwa a epi sèvi ak aparèy pou etenn dife a.
Pwoteksyon pèsonèl: Operatè yo ta dwe mete ekipman pwoteksyon apwopriye, tankou gan, mask, ak gwo linèt ki reziste tanperati. Ekipman pwoteksyon sa a ka efektivman pwoteje operatè yo kont pwojeksyon lwil ak vapè tanperati ki wo -.
3. Post-manajman operasyon
Etenn pouvwa a: Apre w fin itilize a, san pèdi tan etenn switch pouvwa a nan frite a epi deploge li. Pèmèt ekipman an refwadi nèt anvan ou kontinye ak plis netwayaj ak antretyen.
Retire Rezid: Netwaye nenpòt ki rete lwil oliv ak bouyon manje nan frite a, epi lave ekipman an ak dlo tyèd ak detèjan. Peye atansyon espesyal pou netwaye pati ki fasil bouche tankou eleman chofaj ak filtre.
Antretyen: Regilyèman kenbe ak sèvis frite a, ki gen ladan ranplase pati chire, tcheke fil elektrik la pou sekirite, ak lubrifyan eleman mekanik. Mezi sa yo pral asire operasyon an nòmal nan ekipman an ak pwolonje lavi sèvis li yo.