Inegal siye imidite rezidyèl pasyèl, kontraksyon matyè premyè ak pèdi gou natirèl yo se kat domaj komen lyofilizasyon nan friz -fwi sèk, vyann ak remèd fèy, ki te koze pa move paramèt friz seche rad oswa echèk ekipman minè.
Si matyè premyè manje lokal yo rete mouye apre sik sechaj konplè -konjelasyon an fini, tcheke bon jan kalite lwil ponp vakyòm ak bann sele chanm siye nan seche friz vakyòm; vakyòm enstab mennen nan sublimasyon glas enkonplè andedan fwi ak vyann matyè premyè.
Gwo kontraksyon materyèl anvan tout koreksyon anjeneral rive nan tanperati ensifizan pre-konjelasyon nan ban-tèt seche friz ak lyofilize endistriyèl; bese valè tanperati pre-konjelasyon an epi pwolonje tan pre-konjelasyon an pou elimine defo sa a.
Pèt evidan nan bon sant fwi natirèl ak vyann umami sitou rive lè segondè tanperati chofaj siye nan machin friz seche mete twò wo; redui yon fason apwopriye tanperati koub chofaj pou matyè premyè manje ki sansib pou gou{0}.
Si plato anwo ak pi ba andedan lyophilizer endistriyèl yo montre evidan sechrès inegal nan pwodwi manje, pwòp pousyè ki akimile sou sifas kondansasyon epi tcheke vitès sikilasyon fanatik sistèm refrijerasyon an.
Anrejistreman kalite defo lyofilizasyon manje ak plan ajisteman vakyòm friz seche rad ki koresponn regilyèman pèmèt operatè yo byen vit lokalize pwoblèm nòmal ak estabilize alontèm -inifòm friz- bon jan kalite manje sèk.
